Association La Cerise sur le Râteau

Association de CultureS et de RessourceS

Savez vous distinguer un légume d’un fruit ?

 

Vous pensez pouvoir reconnaître un légume d’un fruit ?? Vous allez être surpris !!!!

 panier legumes fruits

« Techniquement », le fruit est toujours le produit d’une fleur. C’est l’organe comestible des plantes à fleurs qui succède à la fleur et protège les graines, noyaux ou pépins en son sein.

Le légume quant à lui, provient d’une plante potagère et se présente sous des formes variées: Feuilles (salades, épinards, choux), tubercules ou racines (pommes de terre, carottes, radis), bulbes (oignons, échalote), germes (soja), tiges ou pousses (asperges, poireaux, bambous) graines (pois chiches, lentilles) …

Le haricot vert, légume ou fruit ???

haricots seillac

Si on a tendance à le cataloguer de « légume », du fait de son goût peu sucré, le haricot vert est bien un FRUIT !!!! tout comme la tomate, le poivron, le piment, l’aubergine, le concombre,l’avocat,  la courgette ou encore l’olive.

 

 

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