Association La Cerise sur le Râteau

Association de CultureS et de RessourceS

Poivron Ferenc au Saint Nectaire

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recette poivron au st nectaire

Ingrédients:

– Poivron Ferenc,

– Saint Nectaire,

– Crème fraiche semi épaisse,

– Fromage râpé,

– Tomate cerise,

– Piment d’espelette,

– Huile d’olive,

– Sel, poivre.

 

Retirer la pédoncule des poivrons et les vider.

Les farcir de petits morceaux de Saint Nectaire, de crème fraiche et finir par le fromage râpé.

Ajouter la tomate cerise pour fermer l’ouverture du poivron au niveau de la pédoncule.

Mettre les poivrons dans un plat adapté au four, avec un fond d’eau ou de papier sulfurisé.

Arroser d’un filet d’huile d’olive et ajouter une pincée de piment d’espelette, le sel et le poivre.

Mettre au four pendant 20 à 30 minutes à 180/200 degrés.

Déguster!!! vous ne serez pas dessus de cette association de saveurs!!!!

 

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